La historia de China Palace

Un Nuevo Comienzo

El restaurante que hoy conoces como China Palace tiene una historia que va mucho más allá de 2022. Desde 1995, este restaurante chino en Bilbao ha servido comida asiática en el corazón de Rekalde. Durante años operó bajo el nombre de Gran Muralla Oriental, pasando por distintos propietarios y etapas. Pero en julio de 2022 comenzó un capítulo completamente diferente: una nueva dirección tomó las riendas con una visión clara y un único objetivo — convertirlo en el mejor restaurante de comida asiática en Bilbao.

No queríamos simplemente mantener lo que había. Queríamos transformar China Palace en el restaurante que Bilbao se merece.

Lo primero fue evaluar a fondo cada aspecto del negocio: la cocina, la sala, la carta de China Palace, el servicio y la imagen. El diagnóstico fue claro — había un enorme potencial por explotar, y no íbamos a dejarlo pasar.

La Gran Reforma

Entre septiembre y diciembre de 2022 se llevó a cabo una reforma integral del restaurante. Fue un proceso intenso que transformó por completo nuestro restaurante chino en Bilbao: se renovó la sala con capacidad para hasta 85 personas, apostando por un estilo que fusiona elegancia moderna con toques asiáticos auténticos. La cocina se reformó con equipamiento actualizado para garantizar mayor eficiencia y calidad en cada plato. Incluso se instaló una nueva chimenea para crear un ambiente más acogedor durante los meses de invierno.

Pero la transformación no fue solo física. Se creó una imagen de marca completamente nueva y nacieron conceptos diferenciados bajo un mismo techo: China Palace como restaurante principal, Gyoza All especializado en dim sum, Bambú y Brasas para los amantes de la parrilla asiática, e incluso un Supermercado Asiático con productos de importación. Cuatro experiencias gastronómicas en un solo espacio.

Evolución de la Carta

La carta de China Palace se rediseñó por completo, priorizando calidad sobre cantidad. Hoy cuenta con más de 50 platos elaborados al momento — desde los clásicos dim sum y especialidades de wok hasta el pato laqueado. Cada plato de comida china y asiática se replanteó desde cero: nuevos sabores, nuevas texturas, nuevas presentaciones. El pollo asado chino se incorporó y rápidamente se convirtió en uno de los favoritos. Ampliamos la variedad de gyozas y baos, y trajimos marcas premium de bebidas y productos.

No nos quedamos quietos — nuestra carta de comida asiática en Bilbao está en constante evolución. Seguimos innovando y ajustando según las preferencias de nuestros clientes, porque creemos que un buen restaurante nunca deja de mejorar.

Más Allá del Restaurante

Reconocimos que la experiencia del cliente no termina en la puerta del restaurante. Por eso invertimos en mejorar cada punto de contacto. La atención al cliente ha mejorado notablemente gracias a la formación continua del equipo, ofreciendo un servicio más cercano y profesional.

El buffet chino en Bilbao fue una de las primeras mejoras que implementamos, y sigue siendo un pilar fundamental de nuestra oferta. También apostamos fuerte por el reparto a domicilio, trabajando con plataformas como Glovo, Uber Eats y Just Eat para que la calidad que servimos en sala llegue igual a casa.

Además, abrimos nuestro espacio a eventos privados — celebraciones familiares, comidas de empresa, cumpleaños y aniversarios — algo que antes no se ofrecía y que hoy forma parte importante de nuestra actividad.

Mirando al Futuro

China Palace Bilbao no es solo un restaurante — es un proyecto vivo que crece y mejora cada día. Desde 2022 hemos transformado cada rincón del negocio, pero nuestra filosofía sigue siendo la misma: ofrecer la mejor experiencia gastronómica asiática de Bilbao, a pocos pasos de la estación de Ametzola en el corazón de Rekalde.

Seguimos trabajando, seguimos mejorando, seguimos cocinando con pasión.